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Schokofondue mit Erbeer-Marshmallow Spiessen vom Grill

Schokofondue mit Erbeer-Marshmallow Spießen vom Grill
Heute möchte ich einen ganz besonderen Leckerbissen vorstellen, der besonders für Liebhaber süsser Desserts ein absoluter Gaumenschmaus ist und bei jeder Grillparty ein absoluter Hit werden wird.

Erbeer-Marshmallow Spieße
Als erstes beginnen wir mit der Zubereitung der Erbeer Marschmallow Spieße. Dazu nehmen wir die gesäuberten und trocken getupften Erdbeeren und platzieren diese abwechselnd mit den Marshmallows auch Mäusespeck genannten Würfeln auf einem Holzspieß. Den Spieß am besten mit einer Erdbeere beginnen.

Der Holzspieß kann vorher in Wasser getränkt werden, damit der auf dem heissen Grill kein Feuer fängt. Die vorbereiteten Spieße sollten auch nicht direkt auf das Grillrost gegeben werden, sondern auf einer Aluschale schonend erhitzt werden, solange bis der Zucker in den Marshmallows anfängt zu karamelisieren. Das erkennt man daran dass die Marshmallows leicht bräunlich werden und der Schmelzprozess einsetzt.
Dann sollte man die Spieße vom Grill nehmen! Die Spieße während des grillens ein paar mal drehen und wenden.

marshmallows grillen
marshmallows erdbeer spieße

Schokofondue
Das Schokofondue kann parallel zu den Frucht Spießen auf dem Grill zubereitet werden. Wir haben uns der Einfachheit halber einer fertigen Schkofundue Mischung aus brauner und weisser Schokolade bedient. Diese musste bloß noch erhitzt werden. Man kann die Schokolade natürlich auch selbst zubereiten und mit Honig, Kakao, Kokosflocken etc, verfeinern.

Die Schokolade in einer Aluschale unter ständigem Rühren langsam erhitzen bis alles geschmolzen ist und eine sämige Schokocreme entsteht.

grill tipp dessert
grill tipp dessert
schokoladen fondue
schokoladen fondue

Dann ist es soweit, die Spieße und die geschmolzene Schokolade sind fertig und bereit zum Verzehr.

Entweder man taucht direkt die ganzen Spieße in die Schokolade oder bereitet sich mundgerechte Stücke vor.

schoko fundue
SCHOKO FUNDUE VOM GRILL

Guten Appetit!

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